Basın Ahlak İlkelerine uymaya söz vermiştir. Sitede yayınlanan yazılar ve yorumlardan yazarları sorumludur.
*ADANA'YA GELİN CİĞERİMİ YİYİN*
8.Uluslararası
Adana Lezzet Festivali basın tanıtım toplantısı İstanbul'da gerçekleştirildi. Festival,
17-18-19-20 Ekim tarihlerinde Adana
Merkez Park'ta yapılacak.
Adana Valiliği himayesinde Adana
Büyükşehir Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda başkanlarının
katkılarıyla düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nin içeriği
Feriye'de gerçekleşen basın toplantısı ile tanıtıldı. Toplantıya Adana Valisi
Yavuz Selim Köşger, Adana Belediye Başkanı Zeydan Karalar, ünlü şefler Somer
Sivrioğlu, Danilo Zanna ve Mehmet Yalçınkaya katıldı.
*ADANA = LEZZET*
Bu yılın festival teması *Kökleriyle Adana* olarak Adana Valiliği himayesinde Adana Büyükşehir
Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda başkanlarının katkılarıyla
düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nin içeriği Feriye'de
gerçekleşen basın toplantısı ile tanıtıldı.
Toplantıya Adana Valisi Yavuz Selim
Köşger, Adana Belediye Başkanı Zeydan Karalar, ünlü şefler Somer Sivrioğlu,
Danilo Zanna ve Mehmet Yalçınkaya katıldı. Bu yılın festival teması *Kökleriyle Adana* olarak belirlendi.
Adana Valiliğin ev sahipliğinde
Büyükşehir Belediyesi ile ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluşunun
katkılarıyla, festival yürütme kurulunun
koordinasyonuyla gerçekleşen festivalde paneller, workshoplar, gastro şovlar,
genç şeflerin yarışması ve tüm sahne programı içeriklerini oluşturan Gökmen
Sözen'de toplantıda bir sunum yaparak bizleri festivalde nelerin beklediği
konusunda bilgilendirdi. Sözen, *Adana Lezzet Festivali Türkiye'nin en önemli gastronomi etkinliklerinden
biridir. Her yıl farklı temasıyla Türkiye ekonomisine özellikle Çukurova'ya ve
Akdeniz'e büyük katkılarda bulunur* dedi.
Düzenlenen basın toplantısında
konuşma yapan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, basın mensuplarını ve
misafirleri selamlayarak konuşmasına başladı.
Vali Selim Köşger, ''Adana,
yalnızca eşsiz yemekleriyle değil, aynı zamanda mutfak kültürünün ardındaki
hikayelerle de tanınan bir şehirdir. Yüzyıllardır bu topraklarda şekillenen
yemek kültürümüz, Adana halkının hoşgörüsünü, çalışkanlığını ve yaşam
enerjisini yansıtır.
Misafirperverliğimiz, sofralarımızda buluşan lezzetlerle hayat bulur. Bulunduğu coğrafi konum, 10 bin yıl öncesine dayanan geçmişi ile kadim bir kültürün varisi olan Adana'mız, kendine has lezzet sentezini bugün de zenginleştirmeye devam ederek geçmiş ile bugünü bünyesinde harmanlamayı başarabilmiştir.
İşte bizler de tam bu yüzden
Adana'mızın derin, tarihi ve köklü mutfağını tüm dünyaya tanıtmak ve
"geçmişin birikimiyle bugünümüzü inşa ederken, geleceğe doğru sağlam
adımlarla ilerleme" gayemizi bir kez daha vurgulamak amacıyla bu yıl
sekizincisini düzenleyeceğimiz Lezzet Festivali'mizin temasını *Kökleriyle Adana* olarak belirledik'' diyerek konuşmasına devam etti.
*HER YIL SESİMİZ DAHA DA YÜKSELİYOR*
Vali Köşger, misafirlerin bir
taraftan Adana mutfağının sahip olduğu, kökleri Çukurova'nın verimli
topraklarına dayanan eşsiz lezzetleri tadarken diğer taraftan yerli ve yabancı
birçok ünlü şefin gastro şovlarıyla unutulmaz anlara şahitlik edeceklerini ifade
etti.
Festivalin her yıl bir önceki
yıldan çok daha fazla ses getirmesi için gayret gösterdiklerini söyleyen Vali Selim
Köşger, Adana mutfağının tanıtımının yanı sıra bu leziz mutfağı gelecek
nesillere taşımayı ve Adana'nın gastronomi turizminin vazgeçilmez duraklarından
biri olmasını amaçladıklarını belirtti.
Vali Selim Köşger, festival hakkında bilgi vermeye şöyle devam etti: ''Geçen yıl 923 bin ziyaretçiyi ağırladığımız Uluslararası Adana Lezzet Festivalimizde 1,5 milyon ziyaretçiyi ağırlamayı bekliyor ve bunun heyecanını yaşıyoruz. Festivalimizin 4 gün gibi kısa bir süre içerisinde ilimiz ekonomisine yaklaşık 3 milyar TL'lik katkı sağlayacağını düşünüyoruz. Festivalimizin önemli bir başka amacı da Adana mutfağını sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde tanıtmak ve yaygınlaştırmaktır.
Bu noktada; Adana'nın yerel ürünleri, doğal tarım yöntemleri ve geleneksel tariflerini, çevre dostu bir anlayışla geleceğe aktarmayı aynı zamanda doğaya saygıyı ve sürdürülebilir yaşamı teşvik etmeyi planlıyoruz. Tüm bunlara ek olarak dünyada yaşanan iklim değişikliğine, su ve enerji kaynaklarındaki daralmaya, tarım, toprak ve sağlıklı gıda erişimine dikkat çekmek amacıyla SGM- Social Gastronomy Movement, Sosyal Gastronomi Hareketi ve Ebru Baybara Demir iş birliği ile dünyanın farklı ülkelerinden Adana'ya gelecek uzmanların katılacağı, bir zirve düzenliyoruz.
ULUSLARARASI TARIM ZİRVESİ'NDE,
ÇUKUROVA
*Toprağın Lezzeti* ana temasıyla düzenlenecek panellerde çiftçilerimize,
gastronomi profesyonellerine ve girişimcilerine yol gösterecek paylaşımlarda
bulunulacağını memnuniyetle ifade etmek isterim. Sosyal Gastronomi Hareketi ile
yapılacak iş birliği ile festivalimiz aynı zamanda *Universal Plate* etkinliğinin de bir parçası olacaktır.
Ayrıca FAO- Birlemiş Milletler Gıda
ve Tarım Örgütünün açlığın son bulması ve herkesin kaliteli gıdaya erişerek
sağlıklı beslenmenin sağlanmasına dikkat çekmek amacıyla belirlediği 16 Ekim
Dünya Gıda Günü kapsamında gerçekleştirilecek *Universal Plate* etkinliğinde, şeflerimiz ihtiyaç sahibi
vatandaşlarımız için yemekler pişirip bunların dağıtımını
gerçekleştireceklerdir.
Kökleriyle geçmişe bağlı olduğu
kadar, geleceğe dönük vizyonuyla da büyüyen Adana'mızda sizlerin de katkılarıyla daha geniş kitlelere ulaşan
bir Lezzet Festivali düzenleyeceğimize yürekten inanıyorum. Bu vesileyle, emeği
geçen tüm ekip arkadaşlarımıza ve sponsorlarımıza teşekkürlerimi sunuyor, tüm
katılımcıları ve gastronomi tutkunlarını 17-18-19-20 Ekim günlerinde Adana'nın
lezzet dolu dünyasını keşfetmeye davet ediyorum'' diyerek konuşmasını
tamamladı.
*ADANA'YA GELİN CİĞERİMİZİ YİYİN*
Validen sonra söz alan Adana
Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar konuşmasına, Adana'da, Çukurova
Üniversitesi ile birlikte bir Tarım Akademisi kuracaklarını müjdeleyerek
başladı.
Başkan Zeydan Karalar şöyle devam
etti:
"Bu yıl festivalimizin teması
Kökleriyle Adana. Adana'mız dünyanın en eski yerleşimlerinden biri. Eşsiz
güzelliklere sahip; denizi, içinden geçen iki nehri, tarihi, doğası, iklimi
endemik bitkileri, kültürü, tarımsal bereketi ve oluşturucu insan kaynağı ile
dünyanın en önemli şehirlerinden biri olmalı. O nedenle *Kökleriyle Adana* teması Adana'yı çok iyi ifade ediyor.
Bizim de Adana'mızın özelliklerini, güzelliklerini tanıtmaya yönelik yaptığımız her çalışma kentimizi dünya markası yapma çabasından kaynaklanıyor. Adana'mızın geçmişten bu yana kendine has özelliklerinin hepsini, özünden koparmadan, yerelden evrensele taşımaya kararlıyız.
Sayın Valimizin öncülüğünde yaptığımız Lezzet Festivali başta olmak üzere, Altın Koza Film Festivali, Portakal Çiçeği Karnavalı ve diğer festivaller Adana kent kültürünün bir parçası oldu. Hemen yakın zamanda yapılan Teknofest kentimize bir başka zenginlik kattı. Bu çalışmalar Adana'mızı; sanayi, ticaret ve tarım kenti olmasının yanında bir turizm kenti haline getirme çabamızdır.
Tarihte 16 kavmin yaşadığı
kentimiz, tarihini lezzete evirmiş, nefis lezzetler diyarıdır. Elbette ülkemizin her köşesi çok önemli ve farklı
güzel lezzetlere sahip ama Adana başka. Verimli ovası ile besinlerin sağlıklı
ve taze biçimde tarladan mutfağa taşınması çok önemli.
Adana mutfağı denince ilk akla
gelen baskın lezzet Adana Kebabı olsa da Adana kebaptan ibaret değil. 400'ü
aşkın önemli lezzetin diyarıdır Adana. Enfes lezzetler sizleri bekliyor.
Adana'ya gelin, katıksız lezzetler diyarında enfes lezzetleri tadın. *Adana'ya gelin ciğerimi yiyin* diyoruz '' diye konuştu.
#www.medyagunebakis.com, #Toplumsalmuhalefet,
Trabzonlular Birleşiniz. Trabzonlu İşadamları, İşkadınları, Çalışanlar, Genç Kızlar-Erkekler, Okuyan çocuklar Birlik ve Bütünlüğü Sağlamak Sizin Ellerinizde..!
Yazının devamı »Copyright 2022 - MEDYA GÜNEBAKIŞ
Designed by TELMAR
BACK TO TOP