Basın Ahlak İlkelerine uymaya söz vermiştir. Sitede yayınlanan yazılar ve yorumlardan yazarları sorumludur.
HAMSİ VE GELECEĞİMİZ
Karadeniz'in
bereketi, sofralarımızın vazgeçilmezi *Hamsi*
Engraulis encrasicolus, sadece bir balık değil, aynı
zamanda bir kültür, bir yaşam biçimi ve Karadeniz insanının sofrasının baş
tacıdır.
Kış aylarında sofralarımızı şenlendiren, tava tava, ızgara ızgara tüketilen hamsinin, bolluğu ve yokluğu her yıl merakla beklenen bir konudur. Ancak son yıllarda hamsiyle ilgili *Hamsi boyları küçülüyor, stoklar azalıyor ve geleceği tehdit altında* gibi endişe verici ve can sıkıcı haberleri sıklıkla duymaktayız.
Hamsi stoklarımızda yaşanan azalmanın en önemli nedenleri arasında; aşırı ve kontrolsüz avlanma, deniz kirliliği ve doğal yaşam alanlarının bozulması, üremesine fırsat verilmemesi, iklim değişikliğinin deniz suyu sıcaklıkları üzerindeki etkileri ve besin zincirindeki bozulma gibi faktörleri sayabiliriz.
Aşırı avlanma
ve yasak avcılık yöntemleri, hamsi sürülerinin doğal dengesini bozmakta ve
toparlanma kapasitelerini düşürmektedir. Unutmayalım ki, denizlerin kaynakları
sınırsız değildir ve sorumsuz avlanma, bu değerli kaynakların tükenmesine yol
açması kaçınılmazdır.
İklim değişikliği ve deniz kirliliği de hamsi stoklarının azalmasında önemli faktörlerinden biridir. Karadeniz’deki deniz suyu sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi, hamsinin göç yollarını ve büyüme süreçlerini olumsuz etkilemektedir.
Dinyeper ve Dinyester nehirlerinden gelen kirliliğin giderek artması ve ayrıca son yıllarda Marmara Denizi’nde görülen müsilaj, hamsi gibi pelajik balıkların yaşam alanlarını daraltıyor ve besin zincirini de bozuyor.
Ayrıca, Karadeniz bölgesinde vadi planlaması yapılmadan Karadeniz’i besleyen dereler üzerine kurulan *HES-Hidroelektrik Santralleri* nedeniyle de derelerin taşıdığı organik maddelerin denize ulaşamaması, hamsinin besin zincirini olumsuz etkilemektedir.
Sürüler halinde yaşayan, 9 cm’lik boya ve 1 yaşına
geldiğinde cinsel olgunluğa erişen ve ülkemizdeki yaşam alanı Karadeniz ve
Marmara denizi olan hamsi, yumurtlama döneminde ortalama 40.000 çıvarında yumurta
bırakabilir.
Ancak hamsinin avlanmasına müsaade edilen boy uzunluğunun 11,5 cm’den 9,5 cm’ye, sonra da 9 cm kadar indirilmiş olması, henüz üreme boyu olan 9 cm’ye yeni ulaşmış hamsilerin avlanması, hem neslin devamı hem de stokların korunması ve ekosisteminin sürdürülebilirliliği acısından ciddi tehdit oluşturmaktadır.
Avlanabilir hamsi boyunun düşmesinde en önemli faktörün, Karadeniz’e kıyısı olan altı ülkenin ortak bir avcılık politikası geliştirilememiş olmasındandır. Zira Türkiye üreme boyu olan 9 cm’yi minimum avlanma boyu kabul ederken, Gürcistan’da 6-7 cm.’lik hamsinin dahi avlanmasına müsaade edilmektedir.
Başta hamsi olmak üzere, Karadeniz balıkçılığının geleceği acısından; Karadeniz’e komşu ülkeler olan Türkiye, Rusya, Ukrayna, Gürcistan, Bulgaristan ve Romanya’nın bilimsel veriler ışığında ortak bir avcılık politikası geliştirmesi, minimum av boyunun standartlaştırılması ve denetimleri artırarak sürdürülebilir balıkçılık yöntemlerini teşvik etmeleri çok önemli ve kıymetlidir.
Hamsi,
Karadeniz'in ruhu, sofralarımızın neşesidir. Bu değerli kaynağı gelecek
nesillere aktarmak, hepimizin ortak sorumluluğudur. Unutmayalım ki, bugün
attığımız adımlar, yarın Karadeniz'in sofralarımıza sunacağı bereketi
belirleyecektir.
Hepimiz biliriz ki, "hamsi tava olacak" sözü, belli bir iriliğe ulaşması gereken hamsiyi işaret eder. Ancak son yıllarda avlanan hamsinin boyu giderek küçülüyor. Gerekli ve yeterli önlemlerin alınmaması halinde, hamsi popülasyonunda ciddi düşüşler ve nihayetinde de, Karadeniz'in eşsiz lezzeti hamsiden mahrum kalmamız kaçınılmaz olabilir.
Hamsi, Karadeniz’in sadece bir balığı değil, aynı zamanda kültürel bir mirasıdır. Ancak aşırı avcılık, iklim değişikliği ve yetersiz denetim gibi faktörler, bu mirası tehdit ediyor. Hamsinin geleceğini kurtarmak, sadece balıkçıların ya da bilim insanlarının değil, hepimizin sorumluluğundadır. Sofralarımızda hamsi tava kokusunun eksik olmaması için bilinçli adımlar atmaya, denizi ve doğayı korumaya hep birlikte özen göstermeliyiz.
Dr. Haydar Dulkadiroğlu
#www.medyagunebakis.com,
Trabzonlular Birleşiniz. Trabzonlu İşadamları, İşkadınları, Çalışanlar, Genç Kızlar-Erkekler, Okuyan çocuklar Birlik ve Bütünlüğü Sağlamak Sizin Ellerinizde..!
Yazının devamı »Copyright 2022 - MEDYA GÜNEBAKIŞ
Designed by TELMAR
BACK TO TOP